Archiv pro štítek: toast

Jarní toast se špenátem a vejcem

Jelikož jsem se již nemohla dočkat jara a Velikonoce jsou svátky jara, proto právě dnes jeden jarní recept. Třeba na takovou vydatnější snídani nebo dnešní odpolední svačinku po náročném dopoledním programu 🙂

Suroviny:
200 g čerstvého špenátu
50 g másla
4 vejce
4 toustové chleby
1 stroužek česneku
olej
tymián
sůl a pepř

Postup na přípravu jarního toastu se špenátem a vejcem

Toasty potřeme máslem a osmažíme je z obou stran dozlatova. Na pánvi necháme zvadnout špenát. Osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek a špenát poklademe na toastové chleby.
Vejce opečeme jako volská oka na rozpáleném oleji. Osolíme je, opepříme a přidáme tymián. Na každý toast dáme jedno vejce a můžeme servírovat. Dobrou chuť.

Strouhaná toastová pomazánka

Jistě se shodneme, že suchý opečený toast není nic moc. Zkuste si však na něj namazat naší strouhanou toastovou pomazánku se salámem, sýrem a vejci a určitě si pochutnáte.

Suroviny:
300 g salámu Junior
200 g tvrdého sýra
4 vejce
3 lžíce rozehřátého másla
1 cibule
1 zelená paprika
1 lžíce hořčice
1 lžíce kečupu
oregano
bazalka
sůl
pepř

Postup na přípravu toastové pomazánky

Salám a tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli a papriku nakrájím nadrobno. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme je a přes sítko na bramborový salát je promáčkneme do nastrouhané směsi. Přidáme koření, kečup, hořčici a 3 lžíce rozehřátého másla.
Nyní již máme všechny potřebné suroviny pohromadě, smícháme je tedy a poté je necháme chvilku v chladničce rozležet.
Pomazánku podáváme na opečených toastech za studena. Dobrou chuť.