Pikantní pomazánka z cukety se výborně hodí na topinky, jako podklad na chlebíčky či jako zpestření vašeho spolu u zahradního grilu.
Suroviny:
2 cukety
4 stroužky česneku
3 sušená rajčata v oleji
1 cibule
1 chilli paprička
1 lžíce ostrého kečupu
1 lžička hrubozrnné hořčice
mletý pepř a sůl
Postup na přípravu pikantní pomazánky z cukety
Menší cuketu nastrouháme i se slupkou, necháme vypotit, poté vymačkáme přebytečnou vodu a cuketu opražíme na pánvičce společně s cibulkou, plátky česneku, kousky sušených rajčat a nasekanou chilli papričkou. Dochutíme solí a pepřem, přimícháme lžičku hrubozrnné hořčice a lžíci kečupu.
Po zchladnutí cuketovou pomazánku namažeme na topinky, které můžeme ještě potřít česnekem a olejem ze sušených rajčat. Dobrou chuť.