Tatarský biftek z brambor, neboli bramborový tatarák, je po falešném tataráku další levná a rychlá náhražka klasického tatarského bifteku ze škrábaného hovězího masa.
Suroviny:
4 velké uvařené brambory
4 lžíce oleje
4 lžíce ostrého kečupu
1 lžíce sójové omáčky
velká cibule
česnek
pepř
sladká paprika
sůl
a topinky
Jak připravit bramborový tatarák
Postup na přípravu je triviální. Brambory nastrouháme najemno, a k nim přidáme ostatní suroviny, tj. olej, sůl, kečup, koření a vypracujeme vláčnou hmotu. Servírujeme na opečeném chlebu potřeném česnekem.