Cuketu na svých záhoncích pěstuje stále více zahrádkářů, jde o nenáročnou plodinu a tak je často úroda velmi bohatá. Dnešním receptem přinášíme další inspiraci do vaší kuchyně jak s cuketou naložit. Špagety s cuketou jistě obohatí (co se variant týče) vaší domácí kuchařku.
Suroviny:
½ balíčku špaget
1 mladá cuketa
100 g uzeniny (šunka nebo anglická slanina)
50 g špeku
50 g sušených rajčat
1 čerstvé rajče
sůl a mletý pepř
Postup na přípravu špaget s cuketou
I když jde o trochu netradiční recept, začneme přípravu špaget zcela tradičně – polovinu balíčku špaget uvaříme dle návodu.
Mezi tím na pánvi lehce orestujeme na kostičky nakrájený špek, přidáme nakrájenou uzeninu a opečeme ji. Přidáme pokrájená sušená rajčata, jedno nakrájené čerstvé rajče a následně na kostičky nakrájenou mladou cuketu. Restujeme asi 5 minut, až se chutě propojí, lehce osolíme, opepříme a přidáme do směsi uvařené špagety a promícháme. Dobrou chuť.